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Extracto del magabook Popular Garden Series Horticultura con permiso de su editor, las revistas BowTie, una división de BowTie Inc. Compra Horticultura aquí.
Las peras eran muy queridas por los antiguos. Homero llamó a las peras un "regalo de los dioses". Los horticultores romanos utilizaron técnicas de injerto para desarrollar más de 50 cultivares de peras diferentes. Variedades resistentes de peras se extendieron por Europa y Gran Bretaña cuando los conquistadores romanos llevaron semillas de pera en sus búsquedas. Mientras tanto, los horticultores asiáticos estaban ocupados desarrollando sus propias peras mansas.
Las peras se establecieron pronto en toda Europa y Gran Bretaña no solo para comer fuera de las manos, sino también para prensar y fermentar la bebida alcohólica a base de pera llamada perada. Debido a que las “peras de invierno” se almacenan bien durante muchos meses, las peras también se conservaron en la mesa de invierno y se cultivaron para la alimentación del ganado, primero en el Viejo Mundo y luego en el Nuevo.
